隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平也在不斷提高，食品安全意識(shí)也在不斷增強(qiáng)，食品消費(fèi)也由注重?cái)?shù)量轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量與安全。目前，如何提高食品質(zhì)量安全水平，已經(jīng)成為一個(gè)重要課題。食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是檢驗(yàn)食品安全的重要環(huán)節(jié)，其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善，是保證食品安全的重要手段。

　　當(dāng)前，大中城市的食品加工原料主要為散戶，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的來源污染嚴(yán)重。對(duì)中小型食品企業(yè)而言，多數(shù)相關(guān)部門對(duì)食品安全檢測(cè)的技術(shù)支持不夠，如何保證原材料的質(zhì)量，內(nèi)部控制十分重要。推廣農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)品、病原菌等多參數(shù)食品檢測(cè)技術(shù)，為中小企業(yè)采購(gòu)原材料、控制內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量、建立快速、簡(jiǎn)單、低投入的產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　采用多功能食品安全檢測(cè)儀，可在數(shù)分鐘至數(shù)十分鐘內(nèi)定性或定量檢測(cè)。與此同時(shí)，對(duì)上述人群日常所需快速流通的食品進(jìn)行初步檢驗(yàn)、判定，并以相對(duì)低廉的價(jià)格及時(shí)處置。極大地減少了不合格食品流入消費(fèi)者的可能性，提高了監(jiān)管的及時(shí)性和前景。另外，降低了消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂慮，促使經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，在大流通環(huán)境中保障食品安全發(fā)揮了積極作用。

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